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鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，营养价值高，味道鲜美。很多朋友喜欢买很多鸡蛋放在冰箱里慢慢吃。他们认为鸡蛋只要不变质就可以保存很久。它们可以在冰箱里保存多长时间？其实鸡蛋也有保质期，一般是一个月左右。

鸡蛋可以在冰箱里保存多久？冰箱温度在2-5摄氏度时，鸡蛋可以保存一个月左右，最长40天。鸡蛋存放时间长了，不新鲜的营养价值会大大降低，而且会因细菌滋生而变质。变质的鸡蛋表面上看没什么区别，但裂开后会沾上壳，变黄。所以，买回来的鸡蛋最好尽快吃。此外，鸡蛋在室内室温条件下，冬季可保存15天，夏季可保存10天左右。

生鸡蛋的存放方法

1。放鸡蛋时，大头朝上，小头朝下，可以延长鸡蛋的保存期，防止微生物侵入蛋黄。

2.如果买的鸡蛋太多，放不进冰箱，可以放在避光通风的地方。在蛋盒里放一些黄豆或者大米老战士，可以减少鸡蛋的呼吸作用，延长保存期。

3.放在冰箱里的鸡蛋不能用水洗，可以用干抹布擦拭。

4.如果买回来几天内就能吃，就不需要放冰箱了。

如何判断一个鸡蛋的新鲜程度1。把鸡蛋摇一摇，听到水的声音，说明鸡蛋的蛋黄和蛋清变稀了。

2、鸡蛋破了如果蛋黄和蛋清像水一样容易流动，那就不是很新鲜了。

3、新鲜的鸡蛋一般是平躺在水中，不新鲜的可能是直立在水中，如果它直接浮到水面，不要吃，很可能是一个臭鸡蛋。

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